Vor ein paar Wochen sind wir zufällig auf Jamie Oliver’s Food Tube talent search aufmerksam geworden. Für die Competition sollte ein kreatives Kochvideo gedreht werden, in dem ein Rezept mit Reis kreiert wird und hier ist unser Beitrag.
Schwierigkeitsgrad: Mittel, Zubereitungszeit: 45 Minuten
Für den Salat benötigt ihr: 1 Tasse gemischten Reis (roas, schwarzer und roter Reis) 1 walnußgroßes Stück Ingwer 1 rote Zwiebel 1 Brokkoli 3 Sweet Paprika 2-3 Frühlingszwiebel 150g Zuckerschoten 2-3 mini Pak Choi 180g Austernpilze 2 Zweige frischer Koriander 2 Zweige frischer Basilikum 2 Zweige frische Minze Etwas Öl zum Anbraten 2 Rindersteaks
Für das Dressing: 1 Limette 1 TL Honig 2 EL Weißweinessig 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer
For the salad: 1 Cup mixed rice (roas, black and red rice) 1 walnut-sized piece of ginger 1 red onion 1 broccoli 3 sweet paprika 2-3 green onions 150g snow peas 2-3 mini pak choi 180g oyster mushrooms fresh coriander fresh basil fresh mint Olive oil for frying 2 beef steaks
For the dressing: 1 lime 1 tsp honey 2 tbsp white wine vinegar 4 tbsp olive oil Salt and pepper
Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen.