Seit einer Woche befindet sich ein neues Kochbuch in unserer Sammlung, das Kochbuch von Mike Süsser “Süsser, was kochen wir heute?” aus dem AT Verlag.
Es ist gar nicht so einfach, jeden Tag frisch und saisonal zu Kochen. So zeigt Mike Süsser in seinem Buch, wie man leckere, schnelle zum Teil auch günstige Rezepte aus dem Gefriefach, Dose und Glas zubereitet.
Wir haben für euch einmal 5 Gerichte nachgekocht und unsere Erfahrungen und Meinungen zusammen getragen.
Rote Ricotta-Tortellini
Rote Ricotta-Tortellini
Wir haben schon viele Tortellini Rezepte ausprobiert, darunter das Rezept von Jamie Oliver aber dies ist mitunter das Einfachste und Beste.
Der Teig hat eine angenehme Feutchtigkeit, er ist nicht zu trocken und bröselt nicht, lässt sich gut verarbeiten.
Das Tortellini Rezept war sehr großzügig bemessen, dass wir sogar noch eine große Portion zum Einfrieren übrig hatten.
Kosten für 2 Personen ca. 9€
Karamell-Perlzwiebel-Baguette
Karamell-Perlzwiebel-Baguette
Für das Baguette haben wir ein 50cm langes Baguette vom Bäcker gekauft, da im Rezept keine Länge angegeben war. Der Belag reichte leider nur für 3/4 des Baguettes oder man müsste es beim nächsten mal nicht deckend verteilen. Die Zubereitung war sehr einfach und das Ergebnis sehr lecker.
Kosten für 2 Personen ca. 7€
Arabischer Linsensalat mit Köfte
Arabischer Linsensalat mit Köfte
Auch sehr einfache und sehr lecker. Wer hätte gedacht, dass Linsen aus der Dose so gut schmecken können.
Kosten für 2 Personen ca. 7€
Erbsenfalafel mit Chili-Mayo
Erbsenfalafel mit Chili-Mayo
Super Finger Food. Einziger Kritikpunkt, wir mussten mehr Bindemittel als im Rezept angegeben verwenden, da der Teig zu feucht war. Die einfache Chili-Mayo schmeckt einfach super und ist vielseitig einsetzbar.
Kosten für 2 Personen ca. 6€
Kokos-Soufflé mit Gewürz-Ananas
Kokos-Soufflé mit Gewürz-Ananas
Auch das letzte von uns geteste Rezept überzeugt in seiner Einfachheit, das Soufflé war luftig, locker und sehr lecker!!! Die Gewürz-Ananas erinnerte zusammen mit dem Soufflé an Piña Colada.
Kosten für 2 Personen ca. 5€
Unser Fazit, das Buch überzeugt durch seine klaren und einfachen Rezepte. Auf 220 Seiten befinden sich 78 Rezepte von denen wir erstmal 5 gestestet haben. Es werden aber nicht die letzten gewesen sein, da die Speisen sehr vielseitig und schnell umzusetzen sind. Das Buch eignet sich für die jenigen, die schnell mal etwas leckeres kochen möchten und sich nicht von der Verwendung von “Fertigprodukten” gestört fühlen. Wir hoffen eucht hat diese kleine Kochbuchvorstellung gefallen.